Demeyere Wokpan Specialties 5+ vlakke bodem Ø 30 cm – nu inclusief gratis glasdeksel

Zoek je één wok die je op inductie net zo prettig gebruikt als op gas, zónder gedoe met een wiebelende ronde bodem? De Demeyere Wokpan Specialties 5+ Ø 30 cm met vlakke bodem is precies daarvoor gemaakt. Je krijgt de ruimte en snelheid van een echte wok, maar met het contact en de stabiliteit die je nodig hebt op moderne kookplaten.

En extra mooi: nu leveren we ’m met een gratis glasdeksel. Handig als je na het roerbakken even wilt laten doorgaren, wilt stomen of een saus wilt laten inkoken zonder warmte te verliezen.

Waarom deze wok wél werkt op inductie (en downdraft-kookplaten)

Veel woks zijn ontworpen voor een wokbrander: bol, hoog, snel. Prima op gas, minder ideaal op inductie. Deze Demeyere heeft een vlakke bodem, waardoor hij stabiel staat en het warmtecontact optimaal is. Dat maakt ’m ook een slimme keuze voor kookplaten met geïntegreerde afzuiging zoals Bora, Siemens en Bosch: je kookt gecontroleerd, met minder gespetter en zonder dat je pan “danst” op de kookzone.

Nu met gratis glasdeksel: meer dan alleen wokken

Een wok gebruik je vaak op hoog vuur, snel en open. Maar in het echte leven wil je ook kunnen afmaken. Met het glasdeksel kun je:

• groenten kort stomen na het roerbakken (knapperig, niet droog)
• dumplings of dim sum garen zonder steeds te checken
• een curry of saus rustig laten pruttelen
• warmte en vocht in de pan houden, terwijl je wél ziet wat er gebeurt

Je tilt minder, je kookt rustiger, je houdt controle.

De voordelen in één oogopslag

5-laags materiaal (5-ply)
Warmte verspreidt zich gelijkmatig over de hele pan. Geen “hotspots”, wel consistent resultaat.

Vlakke bodem
Stabiel op elke warmtebron en ideaal voor inductie.

Ø 30 cm: lekker veel werkruimte
Perfect voor 2–5 personen, of als je graag in één keer flink wokt.

Silvinox®-afwerking
RVS blijft langer mooi en is makkelijker schoon te houden.

Gratis glasdeksel inbegrepen
Voor stomen, sudderen en doorkoken — zonder warmteverlies.

Professionele kwaliteit
Gemaakt voor intensief gebruik en jaren kookplezier.

Wat je ermee maakt

Natuurlijk is dit je go-to pan voor bami, nasi, wokgroenten, teriyaki of pad thai. Maar hij is minstens zo sterk in:

• roerbakken op hoog vuur
• aanbakken + blussen (bijv. rund, kip of garnalen met saus)
• frituren (tempura/snacks) door de hoge randen
• sudderen (stoofachtige wokgerechten) met het glasdeksel
• stomen van groenten of dumplings (deksel erop, klaar)

Onderhoud: snel schoon, lang mooi

Dankzij de Silvinox®-behandeling blijft het RVS netjes en is schoonmaken simpel. Even warm water, mild afwasmiddel, zachte spons — klaar. Aangekoekte randjes? Laat de pan kort weken en je bent er zo doorheen.

Veelgestelde vragen

Is deze wok geschikt voor inductie?
Ja. Door de vlakke bodem is deze wok uitstekend geschikt voor inductie, en uiteraard ook voor gas, keramisch en elektrisch.

Waarom is een vlakke bodem belangrijk?
Omdat je dan stabiel kookt en optimaal contact hebt met de kookzone. Dat betekent: sneller op temperatuur en beter te controleren hitte.

Kan de wok in de vaatwasser?
In de praktijk kan RVS vaak in de vaatwasser, maar voor een pan die je jarenlang als nieuw wilt houden is handwas het prettigst (en snel genoeg). Het glasdeksel kun je ook eenvoudig afspoelen.

Hoe groot is Ø 30 cm in gebruik?
Dit is een royaal formaat: ideaal voor 2–5 personen of als je graag met veel beweging roerbakt zonder dat alles over de rand gaat.